Implanté au centre du Médoc, à Cissac, le Château d'Osmond a été fondé en 1987, grandissant avec la sagesse des viticulteurs chevronnés et la vitalité de vignes plus jeunes. S'étalant sur huit hectares, le vignoble témoigne d'une histoire révélée par des parcelles qui dépassent les cinquante ans.
Des vignes respectueuses de l'environnement
Les rangs étroits, avec une densité de 7000 à 11000 pieds par hectare, garantissent des rendements modérés, synonymes de qualité. La protection intégrée contre les maladies et les ravageurs privilégie des méthodes douces pour l'environnement. Depuis plus de 20 ans, l'entretien des sols et la protection du vignoble suivent les principes de la production raisonnée. En 2007, une démarche environnementale globale a été mise en place, incluant la gestion des déchets solides et liquides, ainsi que des efforts d'économie d'eau et d'énergie. L’entretien des sols et la protection du vignoble sont conduits dans le plus grand respect de l’environnement. La propriété est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale), et en conversion Bio depuis Septembre 2021. Depuis les vendanges 2021, Frédéric MORLIER, nouveau propriétaire du Château d’Osmond, poursuit avec passion le travail entrepris, avec l’objectif d’optimiser la qualité de ce cru.
Un terroir unique
Le terroir, marqué par des sols sablo graveleux, donne une personnalité distinctive aux vins du Château d'Osmond. Les cépages cultivés, tels que le Merlot (50%), le Cabernet Sauvignon (36%), le Cabernet Franc (5%), et le Petit Verdot (9%), révèlent la richesse de cette terre médocaine.
Une authenticité préservée
La cuvaison, longue de six à sept semaines, vise à obtenir un vin tannique propice au vieillissement. L'utilisation minimale de produits œnologiques permet de préserver l'authenticité des différents terroirs. Après une clarification naturelle pendant les premiers froids de l'hiver, le vin repose pendant 12 mois en barriques de chêne, dont 20% sont renouvelées chaque année. La mise en bouteilles, environ 18 mois après les vendanges, scelle l'équilibre et la complexité du vin.
Un avenir prometteur
Le Château d'Osmond s'impose dans le paysage viticole médocain. Les vins qui en émanent reflètent l'engagement envers la qualité, l'équilibre, et le respect de la nature. Le Château d'Osmond offre ainsi une expérience authentique, incarnant un équilibre harmonieux entre tradition et adaptation dans l'art de la viticulture.
CAVAVIN MALEMORT
Rendez-vous chez votre caviste. Une large gamme de vins, Champagnes et spiritueux vous attendent directement en magasin.
Nous sommes ouverts
Le Signe Œnologique ® est une expérience unique et ludique pour permettre à chacun de connaître les vins qui correspondent à sa sensibilité gustative. C’est une belle expérience animée par votre caviste ou à acheter en box.
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